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Traitement à froid Bedeutung
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Traitement à froid
Französische Bezeichnung für die Kaltlagerung. Wird ein Jungwein kühl gelagert, so fällt ein bestimmter Anteil an Säure als kristalliner Weinstein aus.
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https://glossar.wein.plus/traitement-a-froid
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Französische Bezeichnung für die Kaltlagerung. Wird ein Jungwein kühl gelagert, so fällt ein bestimmter Anteil an Säure als kristalliner Weinstein aus.